Sterilizasyon

Gıda hazırlığında en kritik adım, ürünlerin güvenle temizlenmesidir. Borasco’nun geliştirdiği yıkama ve kurutma sistemleri, sebze ve meyveleri doğal dokusuna zarar vermeden hijyenik hale getirir. Yüksek basınçlı su akışı ve özel tasarlanmış modüller sayesinde yaprak aralarına kadar temizlik sağlanır. Ozon destekli dezenfeksiyon özelliği, ürünleri bakteri ve virüslerden arındırırken kimyasal kullanımına gerek bırakmaz. Bu sayede işletmeler yalnızca hijyen değil, aynı zamanda kimyasal maliyetlerinden tasarruf ederek kârlılıklarını da artırır. Ozonun doğal yapısı, ürünlerin raf ömrünü gözle görülür biçimde uzatır ve son tüketiciye daha taze ürünler ulaşmasını sağlar. Ayrıca ozon uygulamasından sonra durulama ihtiyacı olmadığı için ciddi oranda su tasarrufu sağlanır. Kurutma ünitesiyle birleştirilen sistem, paketlemeye hazır, kuru ve güvenli ürünler sunar. Böylece işletmeler hem zamandan hem sudan tasarruf eder, hem de her partide aynı hijyen standardına ulaşır. Bu süreçte kullanılan ozonlu sebze ve meyve dezenfeksiyon makineleri, hijyen güvencesini en üst seviyeye taşıyarak işletmeler için sürdürülebilir bir çözüm sunar. Yüksek kapasiteli üretimlerde dahi Borasco yıkama makineleri sayesinde aynı standart korunur, ürünlerin tazeliği ve güvenliği garanti altına alınır.