Davlumbazsız Pişirme İstasyonu - C-3 200

BORASCOC3-2000 Davlumbazsız Pişirme İstasyonu, profesyonel mutfaklarda geleneksel davlumbaz sistemlerinealternatif olarak geliştirilmiş, yenilikçi bir mobil pişirme çözümüdür.

Entegre havaarıtma teknolojisi sayesinde pişirme sırasında oluşan yağlı hava ve dumanı üçfarklı yönden emerek cihaz içerisinde çok aşamalı filtreleme işlemindengeçirir.

Sistem; Wet-Filmsulu filtreleme teknolojisi, yağ-su ayırma mekanizması ve çift elektrostatikfiltre (ESP) bileşenlerinden oluşur. Bu yapı, pişirme kaynaklı yağpartiküllerinin ve dumanın azaltılmasına yardımcı olur.

Filtrelenenhava cihazın alt bölümünden tekrar ortama verilir. Böylece uygun kullanımkoşullarında harici egzoz kanalı gereksinimini azaltan bir çözüm sunar.

Tekerleklimobil tasarımı sayesinde farklı servis alanlarına kolaylıkla taşınabilir.Elektrikli ızgara, indüksiyonlu ocak ve benzeri elektrikli pişirmeekipmanlarıyla birlikte kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır.

Paslanmazçelik gövdesi, kolay temizlenebilir yüzeyleri ve dijital kontrol sistemisayesinde profesyonel mutfakların hijyen, kullanım kolaylığı ve operasyonelesneklik ihtiyaçlarına cevap verir.

BORASCOC3-2000, özellikleotellerin açık büfe alanları, restoranlar, banket organizasyonları, canlıpişirme istasyonları ve mobil gastronomi uygulamaları için geliştirilmiştir.

Öne Çıkan Özellikler

• Üç yönlü hava emişi: Pişirme alanının arka, sağ ve     sol tarafından hava emişi.
• Wet-Film teknolojisi: Sulu filtreleme ile yağlı     havanın ön arıtılması.
• Çift ESP filtre: Elektrostatik filtreleme ile     ince yağ partiküllerinin ve dumanın azaltılması.
• Entegre hava sirkülasyonu: Filtrelenen havanın cihazın     alt bölümünden ortama geri verilmesi.
• Mobil kullanım: Tekerlekli tasarımı sayesinde     farklı alanlara taşınabilme.
• Paslanmaz çelik gövde: Dayanıklı, hijyenik ve kolay     temizlenebilir yapı.
• Dijital kontrol paneli: Sistem fonksiyonlarının     kontrolü.
• Geniş çalışma alanı: 1800 × 700 mm pişirme ekipmanı     yerleşim alanı.

Kullanım Alanları

Oteller,restoranlar, açık büfeler, banket salonları, canlı pişirme alanları, cateringorganizasyonları, fuarlar ve etkinlik alanları.

Önemli Kullanım Bilgisi

C3-2000, elektriklipişirme ekipmanlarıyla kullanım için tasarlanmıştır. Gazlı pişirmeekipmanlarıyla kullanılmamalıdır.

Haricidavlumbaz ve egzoz kanalı olmadan kullanımın uygunluğu; pişirme yükü, ortamhavalandırması, yangın güvenliği ve ilgili mevzuat koşullarına göredeğerlendirilmelidir.

‍