BORASCO C3-M180, 200 cm genişliğindeki C3-2000 davlumbazsız pişirme istasyonuna entegre edilmek üzere tasarlanmış, 180 cm genişliğinde paslanmaz çelik pişirme modülüdür. Elektrikli gömme pişirme ekipmanları, işletmenin menüsüne ve servis konseptine göre seçilerek tek bir çalışma alanında birleştirilir. Oteller, restoranlar, açık büfeler ve canlı pişirme uygulamaları için ihtiyaca özel kombinasyonlar oluşturulmasına olanak tanır.
Teknik Özellikler
| Marka / Model | BORASCO® / C3-M180 |
| Uyumlu istasyon | BORASCO C3-2000 (200 cm) |
| Nominal modül genişliği | 1800 mm |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Montaj | Elektrikli gömme pişirme ekipmanı entegrasyonu |
| Konfigürasyon | Müşteri tercihine göre özel üretim |
| Nominal derinlik | 700 mm |
| Montaj kesitleri | Seçilen ekipmana göre projelendirilir |
| Elektrik ve tesisat | Seçilen cihazlara göre projelendirilir |
Seçilebilir Elektrikli Pişirme Ekipmanları
| Ürün Kodu | Ekipman | Genişlik (mm) | Güç (kW) |
|---|
| EKO10 | 2 yuvarlak pleytli elektrikli ocak | 400 | 5,2 |
| EKO20 | 4 yuvarlak pleytli elektrikli ocak | 800 | 10,4 |
| IKO10T | Tek gözlü indüksiyon ocak | 400 | 3,0 |
| IKO10 | Çift gözlü indüksiyon ocak | 400 | 6,0 |
| IKO20 | Dört gözlü indüksiyon ocak | 800 | 12,0* |
| ESI10 | Elektrikli sulu ızgara | 400 | 3,75 |
| ESI20 | Elektrikli sulu ızgara | 800 | 8,75 |
| EPI10S | Düz yüzeyli elektrikli ızgara | 400 | 4,5 |
| EPI20S | Düz yüzeyli elektrikli ızgara | 800 | 9,0 |
| EPI10R | Nervürlü elektrikli ızgara | 400 | 4,5 |
| EPI20R | Nervürlü elektrikli ızgara | 800 | 9,0 |
| EPI20SR | Düz ve nervürlü elektrikli ızgara | 800 | 9,0 |
| ESB10 | Elektrikli benmari | 400 | 1,5 |
| ESB20 | Elektrikli benmari | 800 | 3,0 |
| EFP10 | Elektrikli fritöz (13 L) | 400 | 12,0 |
| EFP20 | Elektrikli fritöz (13+13 L) | 800 | 24,0 |
| EMF10 | Elektrikli makarna pişirici (13 L) | 400 | 7,5 |
| EMF20 | Elektrikli makarna pişirici (13+13 L) | 800 | 15,0 |
| EPD10 | Elektrikli patates dinlendirme ünitesi | 400 | 1,0 |
* IKO20 modelinin güç değeri üretici teknik verileri üzerinden doğrulanmalıdır.
Konfigürasyon ve Kullanım Notları
- Gazlı ekipmanlar önerilen seçeneklere dahil değildir.
- Elektrik altyapısı ve koruma elemanları, seçilen ekipmanların toplam güç ihtiyacına göre projelendirilmelidir.
- Pişirme ekipmanlarının oluşturduğu duman, buhar ve yağ yükü, C3-2000 istasyonunun filtreleme kapasitesiyle uyumlu olmalıdır.
- Fritöz gibi yüksek yağ yükü oluşturan cihazlar için ayrıca teknik uygunluk değerlendirmesi yapılmalıdır.
- Su beslemesi, tahliye bağlantıları ve bakım erişimleri seçilen ekipmanlara göre projelendirilmelidir.
.png)
.png)
.svg)
Get a Quote on WhatsApp
